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神龙心水论坛www126999com:常喝豆漿可以預防骨質疏松嗎

淘码心水论坛98567 www.ogkct.icu 2019-5-23 08:20| 發布者: 程雁| 查看: 296| 評論: 0|來自: 搜狐網

摘要: 都知道喝牛奶對骨骼健康有利,那么常喝豆漿對骨頭有好處嗎?對此,北京大學公共衛生學院張娜博士表示:常喝豆漿可以預防骨質疏松。雌激素可降低骨質疏松風險骨質疏松在老年人,特別是絕經后的老年女性中高發,與女性 ...


都知道喝牛奶對骨骼健康有利,那么常喝豆漿對骨頭有好處嗎?對此,北京大學公共衛生學院張娜博士表示常喝豆漿可以預防骨質疏松。

雌激素可降低骨質疏松風險

骨質疏松在老年人,特別是絕經后的老年女性中高發,與女性絕經后雌激素水平大幅降低有關。人體中的骨骼成熟后,會像身體里的血液細胞一樣不斷進行更新與改造。

人體骨骼的表面同時存在“破骨細胞”和“成骨細胞”,正常的骨再建過程有賴于這兩種細胞作用的平衡。雌激素除了是一種維持女性特征的性激素外,還參與了骨代謝的調節過程。

雌激素可直接刺激成骨細胞,同時又能抑制破骨細胞,因而其水平降低會導致骨形成受到抑制,骨吸收作用亢進,從而導致骨密度下降,造成骨質疏松。

豆漿富含鈣和大豆異黃酮

豆漿在中國是一種老少皆宜的營養食品,豆漿之所以營養豐富,是因為豆漿的原材料大豆富含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸和B族維生素以及多種有益健康的物質。

需要強調的是,豆漿鈣含量較高,每100克中含10毫克鈣,還含一種特別的成分—大豆異黃酮。

大豆異黃酮是一種植物雌激素,功能與雌激素相似,可通過與骨組織中的雌激素受體結合起到預防骨質疏松的作用。大豆中異黃酮含量高達0.1%—0.5%,所以常吃豆腐、豆漿等豆制品的確有預防骨質疏松的好處。

小貼士:

(1)乳糖不耐受的老年人可以通過喝豆漿來補充鈣的不足,推薦18歲以上成年人每天攝入800毫克鈣,50歲以上中老年人每天攝入1000毫克鈣。

(2)除了攝入足量的鈣,還要注意補充維生素D。





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